Porządek w lodówce


Aktualności | 31 10 2009

Każdy chcący zadbać o świeżość swoich produktów w lodówce, powinien zważać na ich odpowiednie przechowywanie. W przeciętnej lodówce występują różnice temperatur rozpiętości do 6°C. Warzywa i owoce mogą stracić cenne witaminy a inne produkty mogą się szybciej popsuć.

Jako, że zimne powietrze opada na dół, najzimniejszym miejscem w lodówce jest dolna półka z 2°C, zaraz nad pojemnikami z warzywami. Na tej półce powinno się przechowywać szybko psujące się produkty, jak np. ryby, mięso czy kiełbasy.

W pojemnikach na warzywa jest zazwyczaj najcieplej, do 8°C, ze względu na chroniącą przed ekstremalnym zimnem szybę. Temperatura ta jest optymalna dla utrzymania witamin w owocach i warzywach. Nie wszystkie owoce jednak nadają się do lodówki, np. banany, ananasy czy mango.

Również w przegródkach na drzwiach panuje wyższa temperatura niż w samym środku lodówki. Miejsca te nadają się doskonale do przechowywania masła, jajek, sosów czy napojów. Jogurty i sery mogą być przechowywane na środkowych przegródkach lodówki, przyrządzone mięsa można przechowywać na górnej półce.

Mikroorganizmy, takie jak bakterie czy drożdże mają co prawda mniejsze szanse w dobrze zorganizowanej lodówce, jednak z czasem i one są wstanie dopiąć swego psując żywność. Ważne jest odpowiednie opakowanie, na przykład pojemnik plastikowy albo torba papierowa. Żywność może być w ten sposób chroniona przed wyschnięciem lub zmianami smaku.

VN:F [1.9.22_1171]
Na ile gwiazdek oceniasz ten artykuł?
Rating: 7.3/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Porządek w lodówce, 7.3 out of 10 based on 3 ratings

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O:

Tagi: , ,

Dodaj komentarz

POLITYKA CIASTECZEK

W ramach naszej strony internetowej stosujemy pliki cookies i podobne technologie m.in. w celach statystycznych. Zmiany można wprowadzić w ustawieniach przeglądarki.

Korzystanie z naszej strony internetowej bez zmiany dotychczasowych ustawień dotyczących cookies oznacza, że pliki będą zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów znajdą Państwo tutaj.