Nasze skuteczne propozycje na odchudzanie: twister - teraz tylko 34zł. Wykręć zgrabną figurę!

Olej z pestek winogron


Oleje | 23 01 2011

Olej z pestek winogron może posiadać odcień złotawo-zielonawy a nawet ciemnozielono-brązowy, w smaku jest winogronowo-orzechowy. Uzyskiwany metodą tłoczenia na zimno, ze względu na cenę, olej ten zaliczany jest do olejów ekskluzywnych. W sprzedaży dostępne są również oleje z pestek winogron uzyskiwane w wyniku chemicznej ekstrakcji. Cena takich olejów jest dużo niższa, większość cennych składników oleju w wyniku chemicznej obróbki zostaje jednak utracona.

Olej z pestek winogrom zawiera spore ilości witaminy E, odpowiedzialnej za prawidłowe funkcjonowanie mięśni, stawów, serca, oczu układu krążenia, układu przemiany materii czy układu odpornościowego. Znajdująca się w tym oleju lecytyna ma korzystny wpływ na nerwy, umysł oraz tworzenie się czerwonych cialek krwi. W oleju z pestek winogron znajdzeimy bardzo dużą zawartość kwasu linolowego, który korzystnie wpływa między innymi na poziom cholesterolu.

Jako jedyny olej i produkt spożywczy posiada znaczną ilość procyjanidów, niezwykle silnych antyoksydantów, odpowiedzialnych za zwalczanie wolnych rodników. Procyjanidy są ok. 20 raz silniejsze od witaminy C i ok. 50 razy mocniejsze od witaminy E. Takim właściwościom olej z pestek winogron zawdzięcza ogromną popularność stosowania go w przemyśle kosmetycznym.

Również w kuchni olej ten sprawdza się rewelacyjnie. Ze wszystkich dostępnych olejów, olej z pestek winogron nadaje się najlepiej do smażenia i pieczenia. Jego mocny smak jest doskonałym dodatkiem do sałatek i serów. Dodawany do mięs i marynad nadaje im wyjątkowy smak i aromat.

  • 11% nasyconych kwasów tłuszczowych: 7% kwas palmitinowy, 4% kwas stearynowy
  • 16% jednokrotnie nienasycone kwasy tłuszczowe: 16% kwas olejowy
  • 73% wielokrotnie nienasycone kwasy tłuszczowe: 70% kwas linolowy, 3% kwas linolenowy
VN:F [1.9.22_1171]
Na ile gwiazdek oceniasz ten artykuł?
Rating: 6.9/10 (7 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Olej z pestek winogron, 6.9 out of 10 based on 7 ratings

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O:

Tagi: , , , , ,

1 komentarz

  1. Tamara says:

    Muszę wypróbować, szkoda tylko że tak trudno o dobry olej, nie tylko z pierwszego tłoczenia lecz inny niż rzepak czy słonecznik.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Oceń komentarz
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Dodaj komentarz

POLITYKA CIASTECZEK

W ramach naszej strony internetowej stosujemy pliki cookies i podobne technologie m.in. w celach statystycznych. Zmiany można wprowadzić w ustawieniach przeglądarki.

Korzystanie z naszej strony internetowej bez zmiany dotychczasowych ustawień dotyczących cookies oznacza, że pliki będą zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów znajdą Państwo tutaj.