Zdrowe serce dzięki oliwie z oliwek


Oleje, Oliwa z oliwek | 31 10 2009

Przy podwyższonym poziomie cholesterolu zaleca się spożywanie oliwy z oliwek. Przede wszystkim zawarte w niej proste nienasycone kwasy tłuszczowe mogą znacząco obniżyć cholesterol. W przeciwieństwie do pozostałych olejów, oliwa z oliwek zawiera składniki fenolowe i drugorzędne substancje roślinne, które odpowiadają za jej wyjątkowy smak i aromat. Wiele z tych związków ma bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

Związki fenolowe zawarte w oliwie z oliwek mają mocne działanie antyoksydacyjne. Kilogram oliwy zawiera 50 do 800 mg związków fenolowych, które wspierają się nawzajem w swoim działaniu. Znajdziemy je jednak jedynie w oliwie uzyskanej z tłoczenia świeżych oliwek. Tak uzyskana oliwa jest 100% sokiem z oliwek, nie podlegającym żadnemu procesowi chemicznemu.

Oliwa powinna być spożywana jako zamiennik dla innych tłuszczy, np. podczas smażenia czy jako dodatek do sałatek. Oliwa jest jednak tłuszczem a co za tym idzie – również i bombą kaloryczną. Wszelkie tłuszcze należy zatem spożywać z uwagą i umiarem.

Antyoksydanty chronią nas przed szkodami wyrządzanymi przez wolne rodniki, tzw. stresem oksydacyjnym. Stres oksydacyjny znacznie przyczynia się do chorób serca, jako że uszkadza komórki krwionośne i cząsteczki LDL. Związki fenolowe zawarte w oliwie z oliwek według najnowszych badań, mają chronić cholesterol LDL (zły cholesterol) przed oksydacją.

Osoby nie będące zwolennikami smaku oliwy z oliwek, mogą sięgnąć również po olej rzepakowy. Nie zawiera on co prawda tyle samo dodatkowych substancji roślinnych co oliwa z oliwek, jednak proporcje kwasów tłuszczowych są prawie identyczne.

VN:F [1.9.22_1171]
Na ile gwiazdek oceniasz ten artykuł?
Rating: 8.1/10 (10 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Zdrowe serce dzięki oliwie z oliwek, 8.1 out of 10 based on 10 ratings

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O:

Tagi: , , , , ,

6 komentarzy

  1. bożenka says:

    Ja osobiście używam tylko oleju z pestek winogron. Dobrze się na nim smaży i nawet dobrze smakuje jak na olej. Jest co prawda drogi ale za to bardzo zdrowy.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Oceń komentarz
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. Olek says:

    A co to ma do rzeczy kto jaki olej używa?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Oceń komentarz
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. Adam says:

    Każdy olej ma inne właściwości, bo z innego produktu został wytworzony. Dyniowy na przykład dobrze wpływa na układ moczowy, u mężczyzn szczególnie na prostatę.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Oceń komentarz
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  4. Oliwa z oliwek says:

    Ja używam rzeczywiście tylko oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ja nie mogę stwierdzic że jestem zdrowsza, ale moja mama która od kilu lat miała problem z cholesterolem, odkąd zaczęła używac oliwy z oliwek do wszystkiego spadł jej znacznie poziom cholesterolu. Ale nie używam w domu lidlowej oliwy z wytłoczyn za 9zł/litr bo to nie a sensu.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Oceń komentarz
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  5. Toska says:

    Bompa kaloryzna – proszę już tak nie straszyć z umiarem to znaczy ile, kropla, łyżka, łyżeczka …w krajach oliwą płynnących Włochy, Hiszpania, Grecja spożywa sie oliwy dużo.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Oceń komentarz
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  6. Marta says:

    Też jestem zwolenniczką oliwy z oliwek zamiast oleju. Bardzo przypadły mi do gustu walory smakowe sałatek z dodatkiem oliwy (szczególnie mojej ulubionej o wdzięcznej nazwie I love aceite), wydają mi się smaczniejsze i jakby lżejsze niż te, do których dodawałam olej. Ponadto ostatnio próbuję przekonać do wprowadzenia do diety oliwy mojego tatę, który właśnie ma problemy z cholesterolem, opiera się, twierdząc, że to i tak nie pomoże, ale ostatnio widziałam jak sięgał po buteleczkę oliwy ;)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Oceń komentarz
    Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Dodaj komentarz

POLITYKA CIASTECZEK

W ramach naszej strony internetowej stosujemy pliki cookies i podobne technologie m.in. w celach statystycznych. Zmiany można wprowadzić w ustawieniach przeglądarki.

Korzystanie z naszej strony internetowej bez zmiany dotychczasowych ustawień dotyczących cookies oznacza, że pliki będą zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów znajdą Państwo tutaj.