Składniki odżywcze
Składniki odżywcze | 31 10 2009
Wszystkie składniki odżywcze pełnią w organizmie ludzkim jak i w systemie przemiany materii określone funkcje. Aby zachować między nimi równowagę należy uważać na ich spożywane ilości. Jeśli organizm zostaje niedostatecznie zaopatrzony w poszczególne składniki odżywcze, odbije się to prędzej czy później na zdrowiu, bądź na sprawności systemu przemiany materii.
Składniki odżywcze są pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego i posiadają zróżnicowaną budowę. Należą do nich:
- Białka
- Tłuszcze
- Węglowodany
- Witaminy
- Składniki mineralne
- Błonnik
Bardzo ważnym jest, aby główne składniki odżywcze (białko, węglowodany i tłuszcze) spożywać w odpowiednich proporcjach. Biorąc pod uwagę fizjologiczne właściwości organizmu ludzkiego pod względem spalania kalorii, zaleca się spożywanie białka w 15%, tłuszczy w 30% a węglowodanów w 55% dziennego zapotrzebowania w kalorie.
W przypadku zwiększonego wysiłku fizycznego zaleca się zwiększenie spożywanych tłuszczy kosztem węglowodanów, w przypadku niższego poziomu aktywności fizycznej ilość spożywanych tłuszczy zaleca się zmniejszyć.
1 komentarz