Pracujesz w biurze? Uważaj, myślenie pobudza apetyt!
Sprawność umysłowa | 31 10 2009
Osoby obciążone szczególnym wysiłkiem umysłowym, przejawiają wielokrotnie po skończonej pracy wzmożony apetyt. Jako, że praca mózgu spala jednak niewielką ilość kalorii, należy uważnie obchodzić się z posiłkami, aby nie zaszkodzić sylwetce
Kanadyjscy naukowcy dowiedli, że wzmożony wysiłek umysłowy może być jedną z przyczyn nadwagi. Pracownicy Uniwersytetu w Quebec obserwowali zachowania żywieniowe studentów w trzech różnych sytuacjach. W pierwszej studenci tylko siedzieli, w drugiej czytali i streszczali tekst a w trzeciej rozwiązywali test pamięciowy. Każda z czynności trwała odpowiednio 45 minut. Następnie studenci mieli do dyspozycji syto zastawiony bufet, gdzie obserwowano ich postępowanie.
Studenci przeprowadzający analizę czytanego tekstu oraz rozwiązujący test pamięciowy spalali średnio 3 kalorie więcej niż studenci siedzący bezczynnie. Pomimo, że różnica ta była praktycznie znikoma, ilość przyjmowanych kalorii w bufecie przez osoby czytające tekst była o 200 a u osób rozwiązujących test pamięciowy o 250 kalorii wyższa, niż u osób bez zajęcia.
Podczas wysiłku umysłowego poziom cukru i insuliny badanych ulegał znacznym wahaniom. Prowadzący badanie naukowe Jean-Philippe Chaput tłumaczy to zjawisko stresem związanym ze wzmożoną pracą mózgu. Po tego rodzaju wysiłku organizm próbuje uzupełnić rezerwy cukru, naruszone w wyniku pracy umysłowej.
Jako, że zarówno wysiłek umysłowy oraz siedzący tryb pracy, uniemożliwiają spalanie dużych ilości kalorii, zaleca się osobom pracującym w biurach spożywanie lekkich dań rozłożonych w ciągu całego dnia. Świadome, zrównoważone i zdrowe odżywianie w połączeniu z odpowiednią ilością wysiłku fizycznego jest gwarantem zachowania smukłej sylwetki i zdrowej kondycji, nawet przy siedzącym trybie pracy.
