Pietruszka – zielona moc natury
Warzywa | 30 01 2012
Choć pietruszka często stanowi dekorację na talerzu, to w większości bywa zdrowsza niż posiłki, które zdobi.
Ogrom witamin i składników mineralnych sprawia, że pietruszka posiada bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie potrafiąc zawstydzić nie jeden kompleks witamin sprzedawany w aptece. Sama w sobie jest produktem naturalnym a kosztuje naprawdę niewiele.
Lista zalet pietruszki wydaje się nie mieć końca. Oto kilka z nich:
- Jest bogata w chlorofil, dzięki czemu oczyszcza krew i pomaga w produkcji nowej.
- Zawiera witaminy A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12 K, β-karoten, kwas foliowy.
- Dostarcza takich minerałów jak: wapń, magnez, fosfor, potas, żelazo, mangan i siarka.
- Wspomaga nerki i wątrobę w procesach oczyszczających organizm.
- Regularne żucie pietruszki zapobiega przykremu zapachowi z ust.
- Pomaga przy zgadze.
- Wspomaga wydolność organizmu.
- Wzmacnia serce.
- Rozpuszcza cholesterol.
- Wzmacnia zęby i kości.
- Wspomaga wchłanianie składników odżywczych.
- Zapobiega uczuciu przejedzenia.
- Redukuje stany zapalne.
- Wzmacnia system odpornościowy.
- Reguluje gospodarkę hormonalną.
- Znajduje zastosowanie w leczeniu nerek, pęcherza moczowego i dróg moczowych.
- Ze względu na najwyższą zawartość potasu wśród produktów spożywczych idealnie nadaje się do kuracji oczyszczających organizm.
- Olejki eteryczne zawarte w pietruszcze chronią przed rakiem płuc.
Pietruszka jest niezwykle prosta do wkomponowania w codzienny jadłospis. Pasuje idealnie, do śniadania, obiadu, kolacji oraz jako przekąska (niektórzy żują pietruszkę zamiast gumy do żucia).
Pietruszka doskonale komponuje się z warzywami i owocami czyniąc ją składnikiem idealnym każdego smoothie.


Osobiście uwielbiam pietruszkę i znam jej cudowne włąściwości. Od jakiegoś czasu staram się prowadzić zdrowy tryb życia to ostatnio stało się takie modne. Ale musiałam w pewnym momencie przejść na odpowiednią dietę, ponieważ okazało się ze jestem alergikiem pokarmowym. Obecnie nie dośc że schudłam to jeszcze wiem co i jak jeść:)
Ostatnio jem sporo zielonej pietruszki. Jestem w okresie przekwitania i mam z tym przykre dolegliwości. Częste uderzenia gorąca to moja zmora. Pietruszkę zaczęłam jeść tydzień temu. Ostatnio zauważyłam, że nie mam już tych uderzeń. To chyba ona mi pomogła.
witam
Pytanie moje brzmi: w jakiej ilości oraz w jakiej postaci w ciągu dnia przygotowywać nać pietruszki do spożycia.
Pozdrawiam
ewa
polecam pęczek pietruszki do tego 1,5-2 cytryny cukru do smaku zmiksować z 10-12 kostkami lodu i na koniec dolać 0,5 l wody -rewelacyjny ożeźwiający napój
pozdrawiam
najlepszy sposób na wsunięcie całego pęczka pietruszki: zmiksować go z oliwą i pestkami słonecznika tworząc jakoby pesto. dodać trochę soli. smarować tym chleb. przepyszne, tanie i bardzo zdrowe!