Trans tłuszcze – trucizna dla serca!


Zdrowe serce | 31 10 2009

Trans tłuszcze – zawarte przede wszystkim w Fast-Foodach, chipsach czy gotowych daniach należą do najbardziej szkodliwych ze wszystkich rodzajów tłuszczy. Regularne spożywanie produktów obfitych w trans tłuszcze zwiększa ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia.

Trans tłuszcze to sztucznie utwardzane tłuszcze, które ze względu na ich praktyczne właściwości są bardzo często stosowane w przemyśle spożywczym. Są nie tylko tanie, wytrzymują także wysokie temperatury oraz posiadają długi termin ważności, co z punktu widzenia producentów spożywczych jest niewątpliwą zaletą. Trans tłuszcze znajdziemy przede wszystkim w produktach gotowych, wypiekach, batonach, chipsach, mrożonej pizzy, frytkach, margarynie, czy też w panierce w produktach mrożonych.

Badania naukowe przeprowadzone w ostatnich latach dowodzą, że trans tłuszcze w wysokim stopniu zwiększają ryzyko powstawania chorób serca czy cukrzycy. Pracownicy Uniwersytetu Harvard, prowadząc badania naukowe udowodnili szkodliwy wpływ trans tłuszczy na nasze zdrowie:

  • Trans tłuszcze zwiększają poziom niezdrowego cholesterolu LDL obniżając przy tym poziom zdrowego cholesterolu HDL.
  • Trans tłuszcze są dużo bardziej szkodliwe od pestycydów oraz zanieczyszczeń znajdujących się na produktach spożywczych.
  • Trans tłuszcze zwiększają wartości trójglicerydów.
  • Trans tłuszcze są wiązane z przewlekłymi chorobami serca i układu krwionośnego

W Danii produkty zawierające więcej niż 2% tych szkodliwych tłuszczy są od kilku lat zakazane. W Stanach Zjednoczonych produkty zawierające trans tłuszcze muszą zawierać stosowne informacje na opakowaniach. W Unii Europejskiej dotychczas takiego wymogu nie wprowadzono, mimo iż uznano, że trans tłuszcze mają istotny wpływ na wzrost ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia.

VN:F [1.9.22_1171]
Na ile gwiazdek oceniasz ten artykuł?
Rating: 8.1/10 (8 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Trans tłuszcze - trucizna dla serca!, 8.1 out of 10 based on 8 ratings

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ O:

Tagi: , , , , , , ,

2 komentarzy

  1. naomi says:

    obawiam sie, ze wiekszosc “smakoszy” ma gdzies takie dane, ma smakowac i juz. budza sie potem z reka w nocniku, cukrzyca i nadcisnieniem do sufitu, powodzenia!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Oceń komentarz
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. rob84 says:

    co by nie bylo, kielbasy, mrozona pizza i frytki zawsze byly niezdrowe. ja osobiscie staram sie unikac tego gó*na ale nie zawsze wychodzi :( .
    jakis czas temu sam zrobilem pizze z wlasnym ciastem i sosem, wyszla rewelacyjnie i na bank zdrowsza niz kupiona z lodowki

    VA:F [1.9.22_1171]
    Oceń komentarz
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Dodaj komentarz

POLITYKA CIASTECZEK

W ramach naszej strony internetowej stosujemy pliki cookies i podobne technologie m.in. w celach statystycznych. Zmiany można wprowadzić w ustawieniach przeglądarki.

Korzystanie z naszej strony internetowej bez zmiany dotychczasowych ustawień dotyczących cookies oznacza, że pliki będą zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów znajdą Państwo tutaj.